Taboulé

Voici une recette de ma grand mère c'est sans doute le meilleur taboulé que j'ai mangé!Très agréable l'été!

 

Mettre 250g de graine de couscous dans un saladier.

Dans un verre d'eau tiède mélanger 1/2cc de sel fin et une pincée de piment moulu.Verser sur la graine.

Ajouter le jus d'1 citron jaune, 80g de pois chiches, 4cs d'huile d'olive, 2 tomates et 1 poivron vert coupés en petits cubes.

Hacher 1 bouquet de menthe et 1 de persil et ajouter au taboulé.

Mélanger bien et mettre un film.

Garder au frais 4h avant de servir.